En la Escuela Amelia Denis de Icaza, se desarrolló un proyecto integral orientado a fortalecer el funcionamiento de su comedor escolar, beneficiando directamente a estudiantes mediante mejores condiciones de atención y alimentación.
La iniciativa incluyó la adecuación de espacios, dotación de equipos y procesos de organización y capacitación, con el objetivo de garantizar un servicio eficiente y sostenible en el tiempo.
Como parte de este esfuerzo, se incorporaron soluciones sostenibles como un biodigestor y sistemas de captación de agua, herramientas que no solo optimizan la operación del comedor, sino que también promueven en los estudiantes una cultura de uso responsable de los recursos y cuidado del entorno.
Este proyecto fue posible gracias a la donación de la Embajada de la India en Panamá, en coordinación con la Ministerio de Relaciones Exteriores de Panamá, fortaleciendo la cooperación internacional en beneficio de la comunidad educativa.
Asimismo, se contó con el acompañamiento de la Fundación Rescate de Alimentos, que aportó su experiencia para asegurar la sostenibilidad del proyecto y su impacto a largo plazo.
La Primera Dama de la República, Maricel Cohen de Mulino, destacó la importancia de impulsar iniciativas que generen mejoras reales en los entornos escolares, contribuyendo al bienestar de los estudiantes y a la construcción de mejores oportunidades para su desarrollo.